植物の紹介

ギンバイカ

学名：Myrtus communis

別名：ミルテ・ミルタル

和名：銀梅花

フトモモ科ギンバイカ属

花期：5-6月

場所：四季の庭

原産地：地中海沿岸

特徴：実や花に芳香があります。風習・ならわし：結婚式の花輪に使うので「祝の木」とも言われます。原産地は中近東から地中海地方。アラビアやヨーロッパでは「ミルテ」の名前で古くから親しまれています。ギリシャ神話に「神木」や「ビーナスの植物」としてこの名前が出てきます。葉や枝、果実にフルーティな芳香があり、葉や枝は肉料理の香りづけ、果実は果実酒に利用でます、料理好きの方は色々試せそうです。